Andrew Watt và Henry Walter chịu trách nhiệm sản xuất cho ca khúc, cả hai cũng đều đồng sáng tác với Jon Bellion, Latto và Theron Thomas. Là một ca khúc nhạc pop với các ảnh hưởng từ dòng nhạc UK garage.[1] Bài hát mở đầu với một khúc nhạc dạo và âm thanh của tiếng acoustic "nhẹ nhàng đầy mê hoặc", kế tiếp đó là một loạt những nhịp điệu bộ gõ bị đảo lộn không đồng đều. Với âm thanh và giai điệu đầy hấp dẫn, Rhian Daly từ tạp chí NME đã gọi ca khúc là một "bài hát mùa hè tiếp thêm sinh lực" cho mọi người.

Về mặt ca từ, "Seven" mang phong cách trường ca với chủ đề lãng mạn, kể về ham muốn của một người muốn dành mọi khoảnh khắc mỗi ngày cho người yêu của mình. Trong bản explicit, lời ca của bài hát càng thể hiện tính chất ham muốn tình dục nhiều hơn.[2][3]